Al rededor de una taza llena de exquisito Café de Antigua, giran suavemente mis más inusitados pensamientos, discurren sin momento y sin cadencia; involuntarios, antojadizos, carentes de un espacio propio, pero eternos.
Recién hecho y de insuperable aroma, mi café recibe los honores de este pausado romance que, de tanto repetirse, se ha convertido en una solemne liturgia. Su altar, siempre de gruesa y blanca losa, chorrea una gota oscura mientras degusto, reverente, la delicia incomparable del primer acercamiento.
Suelo tomarlo muy despacio, dejando que se enfríe lentamente porque, al igual que la mujer amada, que en cada etapa de su vida tiene la gracia sublime de darme un amor diferente, el café cambia de sabor y textura conforme los minutos pasan, regalándome así, una paleta infinita de matices con cada sorbo que doy.
Hoy lo bebo junto a estas boscosas montañas que se protegen del frío enrollándose con el manto blanco que les presta esa nube que se ha caído del cielo. Pero el lugar, aunque hermoso, importa poco. Es el "affaire" lo que cuenta: el gran momento de pasión que vivo entre mi paladar, mi ser interior, mi pluma y mis pensamientos.
Para Tozó con gran cariño. Espero que algún día tomemos una taza de café en Filadelfia Coffe State.
Finca Filadelfia, en Antigua Guatemala, mi lugar preferido para tomar café
16 comentarios - Escribe aquí tu comentario
lo dijo Nut 4 Agosto 2007 05:04 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
Hola Gustavo, a medida que ibas narrando se me hacía la boca agua. ¡Jo! y yo aquí aburrida, sudando del calor que hace, trabajando........ y sin poder tomarme un café ¡ay!.
La finca es muy chula y el entorno privilegiado.
Un saludo.
lo dijo El Mapache 4 Agosto 2007 05:09 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
Gracias Nut...¿Que haces trabajando a esta hora....Aquí aun es hora de trabajo (para los que trabajamos en sábado) pero allá es ya de noche (o casi de noche)
Un beso FRIO pero con mucho cariño para que te refresques un poquito
lo dijo abril 4 Agosto 2007 05:24 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
hola gustavo cielo,yo ando deseosa de un helado de chocolate mmmm,auenque el cafe me encanta
un beso
lo dijo El Mapache a Abril 4 Agosto 2007 05:28 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
,con gusto, te mando un beso "mocachino" bien helado
lo dijo Bea 4 Agosto 2007 05:37 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
Mira que yo no tomo café, pero cuando veo a mi madre tomarlo me hace mucha gracia, es como si fuera un momento sublime, lo hace de tal manera que es como si fuera un ritual o algo así.
Un besito
lo dijo El Mapache para Bea 4 Agosto 2007 05:47 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
Cuando era yo muy jovencito solía decir que el día que pidiera café al medio día, esa sería la señal inequívoca de que ya estaba viejo. El café (a cualquier hora) y el vino, son dos de mis pasiones.
Un beso descafeinado para ti.
lo dijo sayonara 5 Agosto 2007 03:07 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
Querido gustavo, si algo disfruto es una deliciosa taza de cafe sin importar que como en estos dias tengamos el termometro en 38 grados.te mando saludos y me gustaria verte por mi blog, besos.
lo dijo El Mapache a Sayonar 5 Agosto 2007 04:31 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
Hola Sayonara:
Al contrario de México y de España, en Guatemala (al menos en la ciudad capital) la temperatura anda por los deliciosos 18 a 24 grados.
El gusto es mio, gracias por visitarme. Un beso.
lo dijo Tozo 6 Agosto 2007 09:16 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
Una taza de cafe asi descrito siempre sera una delicia. Gracias
lo dijo El Mapache a Tozó 6 Agosto 2007 09:38 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
Gracias a Usted por visitarme hoy.... y por todas las veces que lo ha hecho antes.
Un beso cariñoso
lo dijo daena cafetera 6 Agosto 2007 09:53 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
Porque me retiro a mis aposentos a reposar las neuronas, que si no según he leído tus letras habría corrido a la cocina a prepararme un buen café express (me trajeron de Sto. Domingo!) y acompañarlo con un poquito de helado de chocolate bien fresquito en honor a nuestra adorada abril. Lamentablemente me acuesto ya, que mañana hay que madrugar, pero seguro que no me habría sabido tan rico como me supieron tus letras. Uff, me voy que se me hace la boca agua.
Besos y buenas noches a todos!
lo dijo El Mapache a Daena 6 Agosto 2007 11:00 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
Que sueñes con los angelitos.
Un beso de buenas noches
lo dijo Isolina 10 Agosto 2007 06:30 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
Estimado Gustavo, no cabe duda que es una persona super especial, como pocas en este bendito mundo...a través de sus escrituras puede uno vislumbrar el poeta que se oculta, el buen hombre que comparte y el amigo que escucha, gracias....Es un honor que me haya invitado a su página
lo dijo El Mapache a Isolina 10 Agosto 2007 06:36 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
Gracias Isolina, Para mí es un gran honor que visite mi página y me lea...... y un honor aun más grande el ser su amigo.
lo dijo yessy 28 Agosto 2008 07:39 PM ]*)$/,'<\1')) % -->
hola, soy de honduras quiero saber mas de cafe-
lo dijo El Mapache a Yessy 29 Agosto 2008 02:43 AM ]*)$/,'<\1')) % -->
De café sólo se degustarlo... El café Antigua, cosechado en los alrededores de Antigua Guatemala. Es un café gurmet de calidad reconocida mundialmente... Lo puedes encontrar en cadenas internacionales como Starbook´s y MacCafe.
Saludos desde Guate.
